Recettes

Moelleux au Chocolat et son coeur fondant au Caramel beurre salé

30 mars 2010

Depuis le temps que je voulais faire ce type de dessert!!! J’ai enfin franchi le pas ce weekend, à l’occasion de la venue de mes cousins. La recette a été trouvé sur le blog Recettes Végétariennes.

Moelleux au Chocolat et son Cœur fondant au Caramel Beurre Salé pour 8 moelleux

– 120g de chocolat à fondre

– 16 caramels au beurre salé

– 3 oeufs

– 60g de beurre

– 60g de sucre

– 2 grosses cuillères à soupe de farine

Préchauffer le four à 240° (Th8).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger.

Incorporer le chocolat à ce mélange.

Verser 1/3 de la préparation dans des petits moules, placer deux caramels dessus et recouvrir du reste de la préparation.

Enfourner 8 à10 min et servir tiède.

Un seul mot : MIAM! Tout ce que j’aime… du chocolat, du caramel au beurre salé… un avant-goût de paradis!

J’avais peut être juste mis 1 minute de trop au niveau cuisson et contrairement à la recette originale, je n’avais mis qu’un seul caramel dans les moelleux (j’ai d’ores et déjà modifié les doses!) mais ce n’était pas suffisant! J’ai un nouveau classique dans mes desserts! Ce qui n’est pas rigolo, car je n’ai que des desserts dans mes classiques 😀 ! Si jamais la photo ne fonctionne plus pour moi, j’ouvrirais peut être une pâtisserie! 😉

Bon appétit!

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23 Comments

  • Reply virginie 30 mars 2010 at 8 h 10 min

    Voilà encore une raison de plus pour remonter en picardie!!!

    • Reply lalydo 30 mars 2010 at 10 h 09 min

      Tu en auras des choses à goûter! Et là plus question de régime!

  • Reply Christelle 30 mars 2010 at 9 h 37 min

    et pour avoir la chance d’y avoir goûté, je confirme que c’est un méga super REGAL!!! et tu as raison, tu peux ajouter 1 caramel de plus pour les gourmandes que l’on est (pas cousines pour rien…)
    et en + même avant la cuisson c’est bon… n’est ce pas Miss Laly et Miss Faustine!

    • Reply lalydo 30 mars 2010 at 10 h 11 min

      Moui, c’est bon avant et après la cuisson!!! 😉 Enfin, il faut bien avouer que c’est encore une bonne grosse gourmandise ce dessert!

  • Reply Ingrid 30 mars 2010 at 10 h 41 min

    On vient pour quelle heure ?
    Heureusement que je n’aime pas cuisiner, je serai mal barrée avec toutes ces succulentes calories !

    • Reply lalydo 30 mars 2010 at 10 h 44 min

      Quand tu veux! J’adore tellement le sucré que je ne cuisine pratiquement que cela… c’est ça quand on est gourmand : on ne sait pas se retenir!

      • Reply Ingrid 30 mars 2010 at 10 h 54 min

        Oui mais na, ça n’aide pas au régime ça ! Dire que je vais en courses tantôt et qu’il y aura plein de chocolats. J’vais craquer, tu vas voir. T’façon, c’est connu : tout ce qui est bon est mauvais -__-

        • Reply lalydo 30 mars 2010 at 11 h 33 min

          C’est vrai cela n’aide pas… mais cela fait du bien au moral! 😉

  • Reply Libelul 30 mars 2010 at 10 h 45 min

    Et encore une blogueuse talenteuse en cuisine… je suis maudite.

    Faudra nous montrer aussi tes merveilles scrap 😉

    Bises,

    Jane

    • Reply lalydo 30 mars 2010 at 11 h 32 min

      Merci du compliment je me d »brouille 😉 !
      Pour ce qui est du scrap, vu que l’on en fait moins et que surtout je n’en fais pas du tout pour moi, cela va être plus difficile! Mais une nouvelle catégorie arrivera bientôt! Patience… 😉

  • Reply Le Journal de Chrys 30 mars 2010 at 17 h 45 min

    Trop tard, ils sont tous mangés????

    • Reply lalydo 30 mars 2010 at 18 h 37 min

      Ah oui… On ne peut pas dire qu’on est vraiment eu le temps de bien faire leur connaissance 😀

  • Reply Bouquetdebamboo 31 mars 2010 at 10 h 25 min

    J’en avais fais il y a quelques temps et j’avais adoré ! Il faudrait que j’en refasse d’ailleurs 🙂

    • Reply lalydo 31 mars 2010 at 13 h 05 min

      C’est le genre de dessert qui, une fois testé, ne peut plus quitter nos cuisines!

  • Reply madeleinemiranda 2 avril 2010 at 17 h 12 min

    Wahou, ça donne envie! Bisous!

    • Reply lalydo 2 avril 2010 at 17 h 21 min

      Ohlala, tu as bien fait de découvrir cette recette après ta cure détox 😀 ! Bises!

  • Reply le-monde-de-lali 26 octobre 2010 at 19 h 49 min

    Pfiou tu m’achève avec tout ces bons desserts … 😉

    • Reply lalydo 27 octobre 2010 at 20 h 40 min

      Hahahaha, je t’aurais à l’usure… 😉

  • Reply lola 2 septembre 2011 at 11 h 00 min

    c’est excellent ! je me suis régalée merci pour cette recette

    • Reply lalydo 2 septembre 2011 at 11 h 19 min

      Merci pour ce gentil mot, je suis ravie que cela t’ai plu!
      A bientôt!

  • Reply InQuest « Lalydo's Blog 17 novembre 2011 at 17 h 34 min

    […] Retrouvez cet article sur mon nouveau blog : http://lalydo.com/ http://lalydo.com/2011/09/inquest/ […]

  • Reply Julia T 19 mai 2012 at 19 h 44 min

    Le seul mot qui me vient: onctuosité! Merci! Julia

    • Reply lalydo 20 mai 2012 at 12 h 28 min

      Et c’est une parfaite définition! Merci à toi!

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