Douceurs Gourmandes

19 mar 2012 by lalydo

Demain, vous le  savez, c’est le printemps. Et pour bien attaquer une de mes saisons préférées, il faut bien entendu faire le plein de douceurs. Grâce à ma belle-maman, c’est chose faite!

Du chocolat en poudre Monbana (dont je vous ai déjà parlé dans mes articles Dans mon placard automnal et Moi, je suis gourmande..) : spéculoos, tiramisu et pain d’épices. Même si les températures remontent, un chocolat chaud fait toujours du bien à son petit coeur, surtout avec des arômes pareils!

Pour continuer avec le chocolat, une petite plaquette de chocolat noir aux calissons et au nougat était présente dans ce petit panier gourmand. Etait? Ben vi, elle n’a pas eu le temps de s’acclimater à la Bretagne, je l’ai déjà mangé!

Un nouveau thé Dammann Frères! Je venais à peine de vous parler de cette marque (Mes premiers thés Dammann Frères), que j’en recevais un nouveau! C’est une pure et très bonne coïncidence! Il se nomme l’Oriental, c’est un thé vert Sencha de Chine, aromatisé aux morceaux de fruits de la passion, pêche de vigne, fraises des bois et fleurs de bleuet. C’est la première fois que j’ai un thé vert au goût autre que la menthe et je l’adore! Il est très doux et son arôme de fruits de la passion me font voyager à coup sûr.

Qui dit printemps, dit jolies fleurs qui arrivent et abeilles qui les butinent… c’est pour mieux nous faire un excellent miel comme celui-ci, très original car au Romarin. J’adore ça, dans un chocolat chaud par exemple… Mmmmm…

Un autre de mes pêchés mignons, les cerises griottes dans du sirop… et bien voici les Griottines pour me combler!

Et pour terminer, une pâte à tartiner au chocolat et à l’orange confite! Original et extrêmement bon, je suis surprise et très satisfaite de son goût. Le mélange chocolat-orange est une chose dont je raffole depuis toute petite, cette pâte était faite pour moi!

Comment ne pas attaquer le printemps sur des chapeaux de roues avec des douceurs pareilles? Si le soleil n’est pas tout de suite au rendez-vous, il sera au moins dans mon ventre! Un grand merci à ma belle-maman pour ce joli panier qui fait mon grand bonheur!

Et vous? Comment vous préparez-vous l’arrivée du printemps?

 

 

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Moelleux Au Chocolat Et Son Coeur Carambar

8 fév 2012 by lalydo

Moelleux Au Chocolat Et Son Coeur Carambar pour 6 personnes

- 4 Carambar
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette (ou crème liquide pour moi)
- 1 pincée de sel
- 180g de chocolat noir
- 170g de beurre
- 225g de sucre
- 6 oeufs
- 75g de farine

 

Préchauffer le four à 170° (Th5-6).

Faire fondre le chocolat à feu doux avec le beurre coupé en morceaux.  Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis y incorporer le ménage chocolat-beurre. Ajouter la farine progressivement en remuant délicatement. Réserver la pâte.

Faire fondre les Carambar avec la crème et la pincée de sel.

Beurrer 6 ramequins, les remplir aux 3/4 de la pâte au chocolat et disposer au centre 1 cuillère du mélange au Carambar. Enfourner environ 15min.

Déguster chaud.

 

Cette recette provient de mon petit livre offert par Papa Noyel : Carambar, les 30 recettes cultes.

Pas besoin de vous dire à quel point le mélange est une tuerie… la prochaine fois, je doublerai les doses de Carambar, j’ai trouvé que c’était un peu léger (moi gourmande?). L’association chocolat-Carambar est parfaite, on en redemande!

Une petite blague pour finir…
Quel est le personnage préféré des chats?
Davy Croquette!!! (je ne sais pas vous, mais moi ça me fait mourir de rire à chaque fois!)

Bon appétit!

 

N’oubliez pas que jusqu’au 29 février, vous pouvez laisser parler votre créativité en créant un logo pour Un cadeau pour La Vie (Créez un logo pour Un Cadeau pour la Vie) ou en créant un album en ligne (Partagez vos photos avec AlbumBlog) ! Il y a des très jolis lots en jeu, tentez votre chance!

 

 

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Moi, Je Suis Gourmande…

6 jan 2012 by lalydo

… et le Père Noël le sait!

Du coup, cette année au pied su sapin j’ai trouvé tellement de bonnes choses que cela serait indécent que vous montre tout ça… mais comme je suis vilaine, je fais mieux! Je vous montre et je détaille! Gniark, gniark, gniark!!!

 

Un panier garni composé de 90% de douceurs réalisées en Picardie : foie gras, haricots de Soissons, confiture de lait, confit de poires, raisins au Sauternes, fondants cannelle-orange, cafés (amande, noisette, caramel et noix, érable et noix de pécan) et rillettes (oie, canard, porc et lapin).

 

Un livre de recettes au Carambar…. hiiiiiiiiiiiiii!

 

Des thés qui vont faire sauter au plafond les amatrices : thé noir au chocolat, spéculoos, fondant croustillant (avec du pop-corn dedans!!!) et sauce caramel. Héhéhé, vous bavez, hein?

 

Et pour le déguster en toute tranquillité : des boules à thés,

 

et une théière!

 

Une montagne de gourmandises choisies par mon homme : du chocolat Monbana au Spéculoos, des caramels au beurre salé, du chocolat (spéculoos, orange, lait, noisettes, fruits de la passion et caramel salé), des bâtonnets de chocolat pour se faire des chocolats chauds (lait, noir et spéculoos) et une boule à thé. Oh mazette, qu’est-ce que je vais m’enfiler!!!!

 

Même le parfum d’ambiance est gourmand! Petits goûters d’automne : fragrance suave et balsamique, au départ de chocolat chaud sur un fond de vanille et de miel, avec de légers accents d’orange et de fruits secs… Ca fait rêver, non?

 

Et comme le Père Noël sait que quand Lalydo passe, la cuisine trépasse, il m’a prévu un tablier et les torchons qui vont avec!

 

Le tout accompagné d’un livre magnifique sur ma chère Bretagne du talentueux Philip Plisson,

d’une Wonderbox alléchante qui nous donne déjà envie de partir,

d’un joli carnet et d’un petit bloc-note qui a déjà sa place sur mon frigo,

et d’une très jolie cagnotte!

 

En bref, Papa Noël cette année encore tu t’es surpassé et tu as su parler à mon estomac me comprendre et voir que j’étais une fille super sage comme d’hab’… tu es un amour! Merci Papa Noël!!!

 

 

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Heureuse en Jeu…

13 juin 2011 by lalydo

… et très heureuse en amour, merci!

Nan sans rire, en ce moment, j’ai un bol en jeu!!! Incroyable!

Tout  a commencé chez La Mite Orange. En participant au « film du mois » et grâce à ma critique sur Entre les murs, j’ai gagné le DVD de Scary Movie!

J’ai ensuite gagné 2 places de cinéma sur The Cocooning around the Corner afin d’aller voir le dernier Woody Allen (voir article : Minuit à Paris).

Et là, tout s’est enchainé! Le même jour, je gagnais 4 tablettes de chocolat Côte d’Or (une pure tuerie!!!), avec en prime le jeu de l’oie qui va avec, chez Faust’in :

et des cupackes au bounty, à l’occasion du premier anniversaire du blog de Misschocoreve! Après maintes péripéties, ils sont arrivés à bon port, mais leur trajet n’a pas été de tout repos!!!

Ces cupackes étaient très bons (malgré leur séjour prolongé à la Poste…), j’en remangerais bien, tiens…

Et cerise sur le gâteau, quelques jours plus tard, je gagnais du parfum chez Angelita M : Womanity de Thierry Mugler.

La bouteille est magnifique, le parfum sent divinement bon (bien qu’un peu fort pour mon petit nez, il va falloir qu’il s’y habitue) et le bijou livré avec est très joli.

J’ai été pourrie gâtée (et je ne m’en plains pas, rassurez-vous!) et je croise les doigts car j’ai participé à quelques concours et je ne serais pas contre quelques cadeaux supplémentaires…

Je remercie vraiment du fond du cœur La Mite Orange, JulyCocoon, Faust’in, Misschocoreve et Angelita M et leurs partenaires (pour celles qui en ont!) pour ces magnifiques cadeaux, ce n’est QUE DU BONHEUR! Merci les filles!!!

Tout ce chocolat est pour Chcoladdict et sa Weekly Chocolate!

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Les cloches sont passées…

27 avr 2011 by lalydo

Il n’y a pas d’âge pour les amateurs de chocolat. La preuve, ce dimanche alors que du haut de mes 31 ans je ne m’y attendais pas du tout, les cloches m’ont laissé un petit cadeau en Baie de Somme.. si si, la preuve :

100% nature, comme sur la Côte Picarde! Regardez bien la photo, parce qu’à cette heure, il n’y a sûrement plus rien à voir!

Merci les cloches Papa et Maman!

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Tarte Potiron-Chocolat

9 fév 2011 by lalydo

Quand ma copine m’a parlé de cette tarte, je me suis bien demandée si elle se moquait de moi.. une tarte sucrée avec du potiron??? Et j’ai goûté…

Tarte Potiron-Chocolat

- 1 pâte brisée

- 800g de potiron (ou citrouille)

- 2x60g de sucre

- 3 oeufs

- 100g de chocolat noir

- amandes effilées

Préchauffer le four à 180° (Th6).

Faire cuire le potiron avec 60g de sucre pendant 30 min. Mixer si nécessaire afin d’obtenir un mélange assez lisse.

Mélanger 3 jaunes d’œufs avec 60g de sucre et l’ajouter au potiron. Laisser cuire 5 min. Laisser refroidir la préparation.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et l’étaler sur le fond de tarte. Monter les blancs en neige et les incorporer aux potirons. Verser cette préparation sur la tarte et parsemer des amandes effilées sur le dessus.

Faire cuire 40 min.

Surprenant? Vous avez dit surprenant? Et ben, ça l’est!!! Et c’est même très bon! Le mélange potiron est frais et léger et se marie vraiment très bien avec le chocolat. Sans le chocolat, la tarte serait sûrement assez fade, mais ce nappage relève bien l’ensemble. J’avoue que je n’en ferais pas des folies mais c’est une recette très innovante et délicieuse. Merci à ma copine Ophélie pour cette recette, trouvée chez Marmiton! Et pour toi Chocoladdict, ceci est ma weekly chocolate!!!

Bon appétit!

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