Les #Breizhblogueuses Envahissent Le Lalydo’s Blog : Dans Ma Cuizine

 SUMMER HITS : LES PANCAKES MYRTILLES – CHOCOLAT BLANC

Aurélie a proposé aux #breizhblogueuses de baby-sitter son blog et j’aime bien l’idée de nous occuper en familles des enfants des autres ^… Comme d’habitude, j’avais envie de faire un truc merveilleux et puis, par manque de temps, je n’ai pas pu réaliser cette fabuleuse idée de recette : je voulais faire une ficelle picarde en hommage aux origines nordistes de la maman de ce blog…

Finalement, vous aurez le droit à un des summer hits de ma cuizine mais je me réjouis de la partager avec vous ici avant de le faire sur mon propre blog, j’ai eu un immense coup de cœur pour cette recette et j’en ai fait cinq fois en deux semaines. Je tiens même à préciser que je me suis levée avant l’heure programmée sur le réveil pour en préparer avant de partir au travail… Quelle preuve d’amour peut rivaliser avec ça ?

Pancakes myrtilles-chocolat blanc

Ingrédients pour environ 8 pancakes

– 125 de farine
– une cuillère a café de levure chimique
– 240 ml de lait ribot
– 30 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère a soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive
– une poignée de myrtilles (fraîches si c’est la saison !)
– 8 carrés de chocolat blanc hachés au couteau

Mélanger dans un gros bol la farine, le sucre, la levure, et le sel.

Mélanger dans un deuxième bol le lait ribot, l’oeuf et l’huile et on verse le mélange dans le premier bol.

Incorporer le liquide en prenant soin de ne pas vraiment travailler la pate. On ajoute le chocolat blanc et les myrtilles.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. On verse des petites louches de pâte en les espaçant un peu. On les retourne quand de petites bulles éclatent à la surface (les pancakes se détachent tout seuls) et on cuit encore une minute.

Déguster chauds, tièdes ou froids. Chez nous, on n’est pas super fans des fruits chauds donc on adore refroidis et on n’y ajoute rien : l’acidulé des myrtilles est parfaitement équilibré par le chocolat blanc, miam miam miam…

Pour le mélange, ne vous en faites pas : si vous mélangez tout vigoureusement ça se passera bien aussi et n’hésitez pas à préparer la pate la veille. Vous n’aurez plus qu’à cuire les pancakes au réveil, en préparant le thé et le jus d’orange puisque ces crêpes épaisses ne demandent pas d’être surveillés comme l’huile sur le feu ! Vous m’en direz des nouvelles ? ^^

Dans tous les cas, avec ou sans pancakes, passez un super mois d’août et la bise à tous les lecteurs du Lalydo’s blog !

J’aime bien que l’idée que l’on veuille s’occupe de mon blog et de mon estomac! Vous aussi?
Un grand merci à ma copine #breizhblogueuses Stéphanie pour cet article, je vous invite à aller lui rendre une petite visite sur son blog Dans ma Cuizine.