Au quotidien

Garder L’été Dans Des Pots De Confiture

21 octobre 2015

L’automne est bel et bien là. Les températures chutent, les jours raccourcissent, la nature se pare de ses habits de lumière avant de se mettre en veille… il faut définitivement faire une croix sur l’été.

Pour tenter de conserver des bouts de cette saison durant l’hiver, j’ai ma méthode : m’activer tout l’été en cuisine pour préparer des pots de confiture!

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Et cette année, on peut dire que je n’ai pas chômé. 23 pots. L’hiver peut être rude, je suis prête!

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Abricots (les seuls fruits que j’ai acheté), prunes, mûres, sureau, groseilles et groseilles à maquereaux, rhubarbe (du jardin), mon étagère regorge de sucre et de soleil!

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Pour affronter le froid, mes vitamines C et D seront en pots mais 100% naturelles. Le plus dur va être de choisir quel parfum ouvrir prochainement… vous m’aidez Anne-Laure, Sysy et Sophie, en ce Mercredi Gourmand?

 

La confiture ça dégouline
Ça coule coule entre les mains
Ça passe par les trous de la tartine…
[Frères Jacques]

 

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19 Comments

  • Reply Meyilo 21 octobre 2015 at 11 h 19 min

    Je m’étais pourtant promis cette année de faire mes premières confitures maisons mais j’ai encore failli. L’année prochaine peut-être. Pour celles aux mûres, tu les passes au presse-légumes ?

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 15 min

      Pour les mûres, pas cette fois. J’ai choisi pour la première fois de faire de la confiture et non de la gelée, et c’est également très bon. Mais habituellement, je les passe au presse-purée comme je l’ai fait avec le sureau et les groseilles.

  • Reply chiffonsandco 21 octobre 2015 at 12 h 20 min

    pour cela, il faut avoir des fruits parce que les acheter pour faire des confitures ne me semble pas rentable….quoique…..vu que je consomme du bio….Faut voir…

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 21 min

      C’est vrai. J’ai eu la chance que l’on m’en donne aussi beaucoup et c’est appréciable. Mais il faut surveiller les promos parfois très intéressantes. J’ai acheté les abricots en cagette, bien mûrs et à petit prix, c’est parfait pour les confitures!

  • Reply Koalisa 21 octobre 2015 at 13 h 17 min

    Je fais des confitures aussi chaque été depuis quelques années, c’est assez rapide, je trouve finalement. Du coup je ne supporte plus les confitures industrielles ! Bonnes tartines, bisous !

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 22 min

      Rapide, économique et tellement meilleures! Je ne jure plus que par ça également.
      Bisous, bonnes tartines à toi aussi 🙂

  • Reply My Little Discoveries 21 octobre 2015 at 17 h 35 min

    Miam miam, après l’effort le réconfort: bonne dégustation!!
    Gros bisous 😉

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 23 min

      Merci! C’est vrai que parfois, ça demande un long travail, surtout avec les petits fruits mais ça vaut tellement le coup!
      Gros bisous

  • Reply Une Porte Sur Deux Continents 21 octobre 2015 at 18 h 28 min

    J’aurais dû faire comme toi ! Tu as de belles réserves. Bises

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 23 min

      Je suis prête pour l’hiver! 😉
      Bisous

  • Reply lizagrèce 21 octobre 2015 at 21 h 12 min

    23 pots ? Félicitations !

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 24 min

      Merci beaucoup!

  • Reply Kiara 22 octobre 2015 at 22 h 20 min

    Je n’ai jamais fait de confitures. On n’en mange pas énormément et on nous en donne (ma mère, la tante du conquérant, etc.). Par contre, je congèle les fruits et en hiver, on se fait des compotes, des tartes, etc.
    J’aime ce billet plein de sucres et de soleil!

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 25 min

      Merci! J’ai congelé un peu de fruits pour cet hiver aussi, c’est une bonne façon de faire revenir le soleil pendant les jours froids!

  • Reply 1001 découvertes d'une chti 26 octobre 2015 at 18 h 49 min

    Hummmmmmm :p quand j’aurais un jardin j’en ferais!

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 13 h 26 min

      Si tu as des personnes qui peuvent te donner des fruits ou si tu peux en trouver à petits prix, lance-toi maintenant!

  • Reply coxinette 27 octobre 2015 at 16 h 21 min

    humm moi je dis groseille crêpes c’est parfais :p

    • Reply lalydo 28 octobre 2015 at 21 h 18 min

      Mais TOUT va avec les crêpes!!! 🙂

  • Reply Biscuits super héros 28 décembre 2015 at 16 h 57 min

    […] Lalydo met l’été en pots […]

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