A quelques heures du fatidique réveillon de l’an que diriez-vous d’une nouvelle petite recette qui déchire sa mémé à l’apéro?
Cannelés au Beaufort et au Chorizo pour 6 personnes
– 50g de beurre
– 100g de farine
– 150g de Beaufort
– 150g de chorizo en chiffonnade
– 2 oeufs
– 50cl de lait
– sel, poivre
Préchauffer le four à 210° (Th 7).
Dans une casserole, porter le mélange lait et beurre à ébullition. Pendant ce temps, couper le Beaufort en petits dés et le chorizo en lamelles.
Dans un saladier, mélanger la farine avec un oeuf entier et le jaune du second. Y verser petit à petit le mélange lait/beurre, jusqu’ à obtention d’une pâte bien lisse. Ajouter le Beaufort et le chorizo à l’appareil et assaisonner.
Remplir les moules à cannelés aux 2/3 et enfourner 45 minutes.
Servir tièdes ou froids.
Succès garanti pour cette recette trouvée sur CuisineAZ, que j’ai réalisé deux fois et qui a remporté un suffrage assez unanime! Si comme moi, vous avez de petits moules (idéaux d’ailleurs car cela fait de petites bouchées apéritives bien plus pratiques que les tailles habituelles), prévoyez de réaliser cette recette à l’avance car il faut faire quelques fournées pour venir à bout de la pâte et la cuisson est assez longue. Mais cela vaut le coup!!!
Bon réveillon et bon appétit!
Original ! Belle suggestion pour le réveillon !
Merci! J’espère que tu testeras et apprécieras autant que moi!
Ah oui, une idée originale, merci Lalydo et on réveillon ^^
Merci!J’espère que ton réveillon s’est bien passé 🙂
Bonne idée, je me la garde pour plus tard car j’ai horreur du réveillon du Nouvel An! Bisous !
Mince! :/ Bon, et bien les cannelés seront pour fêter le 2 janvier, na! 😉
Bisous
mioum ça a l’air très bon, je garde la recette pour un samedi apéro !
bises
Ah, toi aussi tu fais des samedis apéro? 😉
Bises
Il faut que je pique les moules de ma maman 😉
Ah oui, sans ces moules ce n’est plus vraiment la même chose sinon 😉
Excellente idée et c’est joli comme tout en plus. Merci pour la recette et bon réveillon ! Bises 🙂
C’est beau, c’est bon… rien à redire en fait!
Merci, j’espère que ton réveillon s’est bien passé 🙂 Bises
Excellente idée, je garde ça en mémoire. Je pense que ça pourrait être sympa avec d’autres associations (roquefort/jambon fumé par exemple).
Je suis sûre que l’on peut marier ça à beaucoup de saveurs différentes. Ta proposition est très sympa d’ailleurs!
Bon appétit et surtout bon réveillon!!! Gros bisous 😉
Merci beaucoup! J’espère que ton réveillon s’est bien passé!
Gros bisous
Oh le genre de recette qui me tente bien ! Plus qu’à me lancer !
(Euh pas besoin d’attendre le réveillon pour les faire, sinon, je risque d’attendre… )
Merci Lalydo !
Gros bisous
Hihi, oui si tu attends les réveillons, tu n’es pas prête de les manger là!
Merci à toi, des bisous et d’avance bon appétit!
Très très tentante comme recette, je la garde sous le coude pour le prochain apéro! merci et meilleurs voeux!!
Ravie qu’elle te plaise, j’espère que tu te régaleras!
Merci et très bonne année à toi aussi 🙂
Je ne connais que les cannelés sucrés et cette recette me tente bien !
Je profiterais bien de cette fin de vacances pour la tester !
Une jolie variante salée qui est du plus bel effet pour l’apéro! Tente et régale-toi 🙂
Merci pour cette recette que je mets dans mes tablettes : A faire Rapidement !
🙂 😉
Je te confirme : c’est à déguster sans tarder!