Mini-Quiches Apéritives pour environ 12 à 16 parts
– 1 pâte feuilletée
– 200/300g de lardons
– 1 oignon
– 1 oeuf
– 100g de fromage râpé
Préchauffer le four à 180° (Th6).
Éplucher les oignons et les couper en lamelles. Dans une poêle beurrée, faire revenir les lardons et les oignons, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Pendant ce temps, dérouler la pâte, la piquer et à l’aide d’un emporte-pièce, détailler de petits ronds.
Dans un saladier, battre l’oeuf et ajouter le fromage râpé. Saler et poivrer. Ajouter les lardons et les oignons à ce mélange et bien remuer.
Sur chaque petites tartes, mettre un peu du mélange et passer au four 10 minutes.
Trouvée chez ma blogocopine Madeleine du blog Le cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda, cette recette est idéale pour l’apéritif et change des traditionnels gâteaux ou encore légumes frais. L’avantage, c’est que j’ai toujours plus ou moins ces aliments dans mon frigo, elle est donc parfaite pour un apéritif improvisé… ou non!
Bon appétit!
Moi, aimer beaucoup apéro !!!
Toi pouvoir bientôt prendre apéro sur terrasse! Youpi!
C’est vrai que ça change des traditionnels biscuits apéro et c’est relativement rapide à préparer! une belle idée, merci!
Non seulement ça change et j’aime surtout la rapidité de sa conception. J’aime passer du temps à préparer à manger mais pas pour l’apéro.
Et puis ça fait son effet, c’est vraiment une bonne idée!
Ma mère en fait très régulièrement pour les apéros tout comme des mini pizza et même des mini pizza au saumon (mmmmmmmh)^^
Il faudrait que teste es mini-pizzas aussi. Depuis que j’ai mes emportes-pièces, je rêve de « mini-Tout »! 🙂
C’est une super idée !!
Je vais tester la prochaine fois qu’on aura du monde à la maison !
Tu me diras si tes invités et toi avez aimé! 🙂
En effet c’est une recette qui peut servir! Merci et gros bisous!
C’est vraiment tout bête, mais ça change et ça ne reste pas longtemps sur la table! 😉
Bisous!
Tu peux aussi leur donner une note provençale en ajoutant thym et/ou origan…
Tout à fait! La prochaine fois, j’essaierais peut être avec quelques champignons aussi…
hummmm! j’adore les quiches, alors les mini quiches c’est pire !! le probleme c’est que j’en mangerais deja la moitié avant de les servir ;))
Ah bah non, tu n’as pas le droit! 😀
c’est mercredi ! et mercredi c’est cuisine chez toi ! bises ! (je mange un croc en cemoment, j’aurais préféré tes mini quiche tiens !) bises !
En effet, ça fait 2 mercredis que je poste des recettes… c’est le manque d’idées ça… 🙁
Teste au prochain apéro, tu devrais adorer! bises!
Elles ont l’air parfaites !
Elles ne sont pas mal, en effet!
Miammmm :p ca me tente trop ça !!!
Vite, vite! Prépares toi un apéro!
Idée géniale et très pratique ! Je raffole de ce genre d’apéritifs.
Moi aussi j’aime bien alterner les différentes textures en apéro : du frais, du chaud, des gâteaux… c’est plus agréable.
Ohhhh miam miam miam!! je meure de faim en plus!! 🙂 ça donne envie! 🙂
Héhéhé, tu n’as plus qu’à tester maintenant! 🙂
Parfait pour un petit apéro !
Ca donne envie d’en faire un tout de suite, hein?
Huuummmmmm ça donne envie ! miam, rien que de lire ça me donne la saveur en bouche, j’en ai une envie subite là ^^ c’est Délicieux, beau et bon ! =)
Quel enthousiasme, ça fait plaisir merci! Cours vite acheter de quoi en faire! 😉
ne le répète pas mais je ne cuisine pas! c’est l’homme, le cuisinier!
D’accord, chuuuuuuuut… 😉
Cela doit croquer et avoir de la saveur ! miam !
Ca ne croque pas c’est assez moelleux en fait. Et c’est plein de saveurs, je te le confirme!
Petit apéro original, ça change des bâtonnets de crudité plongés dans le fromage blanc 🙂
Bisous
J’aime bien alterner les saveurs et textures, c’est agréable surtout lorsque l’apéro s’étire dans le temps, ou pour un apéro dînatoire.
Bisous
Coucou! Ravie que ma recette te plaise et merci pour le lien! 😀 Bisous
Ta recette est un vrai succès ici, encore merci de l’avoir partagée sur ton blog. Quant au lien, c’est tout à fait normal, c’est grâce à toi que l’on se régale. 😉
Bisous
Ohh mais ça a l’air vraiment très simple et rapide à faire !! Merci pour cette super idée, je sais quoi faire maintenant pour le prochain apéro ^^ En plus, tout comme toi, les ingrédients qu’il faut sont très souvent dans mon frigo aussi !!
(Au fait, je viens de te taguer, il n’y a pas d’obligation évidemment mais si ça te dit de jouer le jeu, c’est par ici que ça se passe : http://delice-au-reglisse.over-blog.com/article-et-encore-un-tag-102202111.html)
Bon dimanche ! Bises.
Simple, rapide, efficace et super bon, c’est la recette idéale pour l’apéritif! Tu m’en diras des nouvelles! 🙂
Tag fait, merci d’avoir pensé à moi.
Bisous!
je prends note pour le prochain apéro familial et obligatoire du vendredi soir !
Je pense qu’ils vont tous aimer!
(Chez nous c’est le samedi soir l’apéro obligatoire! 😉 )