Depuis le temps que je rêvais du livre Un Goûter à New-York, c’est chose faite car il est désormais en ma possession grâce à Océane, chez qui je l’ai gagné. Et pour bien fêter cela, il fallait bien tester une petite recette…
Brownies
– 325g de chocolat noir
– 125g de beurre
– 25g de cacao en poudre (du chocolat en poudre classique pour moi)
– 60g d’huile de tournesol
– 265g de sucre brun
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– 3 oeufs + 3 jaunes d’oeufs
– 150g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 50g de chocolat noir hachés (ou des pépites de chocolat noir)
– 50g de noix hachées
Préchauffer le four à 180° (Th6).
Dans une poêle, faire fondre le chocolat noir, le beurre et le cacao (ou le chocolat en poudre), à feu doux.
Dans un saladier, fouetter l’huile, le sucre, la vanille et les oeufs (entiers + jaunes). Ajouter à ce mélange, la farine, la pincée de sel, le chocolat et les noix hachés (si rien n’est haché, mettre le tout dans un sac de congélation et s’aider de son rouleau à pâtisserie).
Incorporer à cette préparation le chocolat fondu et bien mélanger.
Beurrer et fariner un plat rectangulaire et bien étaler la pâte avec la main mouillée et enfourner 33 minutes. Lorsque le gâteau est solide au toucher et commencer à se craqueler à la surface, il est cuit!
Laisser refroidir et couper en carrés. Accompagner éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly.
Non seulement, je rêvais de ce livre, mais je rêvais aussi de tester une recette de brownies!
Contrairement à ce que je pensais, c’est super facile à réaliser (allez savoir pourquoi, je m’en faisais tout un monde..) et en plus ces brownies sont dignes des meilleurs!!! Idéal pour accompagner un bon thé à l’heure du goûter (français celui-là) en ces jours qui refroidissent… ça réchauffe le ventre et le coeur!
Merci Océane pour ce superbe livre dont je n’ai pas fini de tester quelques alléchantes recettes…
Anne-Laure, je t’en garde une ‘tite part pour ton Mercredi Gourmand?
Bon appétit!
Je conserve la recette , peut être pour ce week-end , en fonction du temps, je vais peut être avoir à occuper ma puce …
Idéal à faire avec ta fille car c’est simple et… excellent en plus!
miam miam ! pour mon petit dej ce serait super !!
Pour l’avoir fait, je confirme c’est vraiment génial au petit déj!
Il a l’air super ce livre! Moi qui suit une grande fan de Marabout Cuisine, je ne connaissais pas celui-là!
Le brownie a l’air d’être à tomber!
Il existe aussi « Un goûter à Londres » si cela t’intéresse!
Il était à tomber, c’est vrai!
Anne-Laure a le même livre et moi aussi….^^
J’ai vu et vous m’avez bien fait baver jusque là les filles! A mon tour!
Recette simple et efficace. En général, je me débrouille pas trop mal pour la réalisation du Brownie.
Le livre a l’air top, j’espère que tu partageras d’autres recettes.
Enfin, qu’il est difficile de ne pas baver devant mon écran lors des mercredis gourmands et de vos recettes.
Je pensais vraiment que ce serait plus compliqué, je ne sais pas pourquoi. Il y a beaucoup recettes qui me tentent, tu en verras passer d’autres! Et tu n’as pas fini de baver du coup… 😉
*bave* Je l’ai pas encore ds ma collection celui là mais je craquerai c’est sur! 😉
A mon avis c’est une valeur sûre à avoir dans sa bibliothèque!
toi aussi tu me donnes faim lol
Nous sommes à égalité pour le coup, héhéhé! 😉
Aaaah j’adore les brownies, bien chaud avec de la chantilly et une boule de glace dessus, c’est le pied intégral!!!
Mais un brownie sans la glace et/ou la chantilly, ce n’est pas un vrai brownie! 😉
Ah les voilà, ces fameux brownies! Mais j’imagine qu’il n’en reste plus…;o)
Tu as vu, j’ai bien travaillé, hein? 😉
Il en reste mais au congélateur, cela faisait trop pour 2…
On m’avait prêté le livre mais je n’ai pas essayé de recette. Je note ! Ca a l’air délicieux!
Il faut que tu te le fasses prêter de nouveau! 😀
OMG !!!!!!! Mais c’est A MOURIR TA PHOTO !!
je lorgnais déjà sur le bouquin, là tu viens de me le faire ajouter à ma liste de Noël 😉
Et à manger aussi c’est à mourir!
Tu verras il y a plein de super recettes, tu ne devrais pas être déçue.
On voudrait gouter
Il en reste au congélateur!
Meme pas vrai, t’as pas de congélateur
Bah si, en dessous du frigo c’est quoi d’après toi??? 😀
Quelle belle recette qui doit instantanément redonner le moral ! Merci 🙂
C’est vrai que c’est plutôt réconfortant comme recette! 🙂
la photo est insoutenable tellement j’ai faim 😉
J’ai aussi ce livre de recette mais la seule recette testé a été loupé ^^
Oups, désolée pour la photo 😉
Qu’as-tu tenté pour le louper?
On voit, le temps a changé, c’est l’automne et sur toute la blogospère on trouve des recettes pour nous réchauffer. La votre est bien tentante, merci !
Il faut au moins ça pour se réchauffer! 😉
Merci beaucoup!
Alors là, je dis un grand OUI et mets la recette illico dans mes favoris!
Merci 🙂
Tu verras, c’est une tuerie!
Merci à toi 🙂
Miam !! Le livre et la recette me font suuuuper envie !!
Je te confirme qu’il est indispensable dans une bibliothèque vu toutes les bonnes recettes qu’il propose… la preuve!
c’est bientôt l’heure du goûter…miam miam j’ai faim !!! bravo !!!
Merci beaucoup! Chuis fière, c’était beau et bon!
* A l’américaine, morceau de brownie dans la bouche*: « OMAGAD! ».
Bref, j’en veux 😀
Bisous
Hihi, c’est tout à fait ça! Bien imité! 😉
Bisous!
Ta photo est encore plus belle que le livre ! Bravo pour cette recette fondante, le livre est d’entre d’excellentes mains 🙂
Oh merci beaucoup pour la photo, c’est très gentil à toi! Je ne sais pas si le livre est entre de bonnes mains, il est surtout devant des yeux gourmands prêts à tout tester! 😉
Encore un grand merci, je l’adore!
Le titre du livre m’intrigue énormément.. Et la photo de ton brownie est magnifique 🙂
Si le titre t’intrigue, je peux t’assurer que le contenu te fera saliver!
Merci beaucoup pour la photo, je n’y suis pour rien, le brownie était photogénique 😀
il a l’air terrible !
Oh oui, il l’était (surtout tiède avec sa boule de glace… miam!)!!!