Lundi dernier, c’est le coeur léger que j’arrivais à Cancale, dans l’espoir de visiter une exposition sur les phares puis d’aller déguster une bonne pâtisserie.
Et bien, j’ai au moins réussi à combler un de ces 2 espoirs, l’autre étant tombé à l’eau comme un bateau en pleine tempête… Ben oui au Musée de Cancale, quand on vous annonce une exposition jusqu’au 30 septembre, sachez que ce jour-là est finalement le jour de fermeture…(Grrrr, Grrrr et re-Grrrr!)!
Bref, n’étant pas du genre à me laisser abattre, je me suis dit que ma collation se ferait plus tôt, pour mon plus grand bonheur!
C’est donc à LA pâtisserie incontournable de Cancale que je suis allée pour un moment de dégustation totalement phénoménal, à savoir Grain de Vanille.
Grain de vanille est une pâtisserie dirigée par Yannick Gauthier, le boulanger-pâtissier des Maisons de Bricourt, l’ensemble des lieux gourmands (restaurant, hôtel, magasins d’épices, gîtes…) crées par le chef triplement étoilé Olivier Roellinger.
Précédée par une réputation qui n’est plus à refaire, il me fallait tester cette adresse gourmande absolument (et il faut dire qu’il était temps au bout de 2 ans!)!
Après un rapide passage à l’intérieur pour commander (dans lequel je n’ai pas fait de photos), mon homme et moi avons profité de la douceur extérieure pour savourer nos pâtisseries.
Mon choix s’est porté sur un Eclat Breton, une mousse à la vanille de Tahiti garnie d’une crème de riz au lait déposée sur un gâteau breton et framboises, accompagné d’un thé Mariage Frères, le Pleine Lune, thé aux épices rares, goût sucré de miel et de fruits,
et mon homme a choisi une Rosace aux Fruits Rouges, pâte sablée, crème citron garnie de fraises et framboises, avec un chocolat aux épices.
Que dire… Ce fut un orgasme gustatif!!! Tous les saveurs de ces pâtisseries ont été un feu d’artifice buccal, un vrai moment gourmand comme je les aime. Fin, savoureux, léger… tous les ingrédients étaient réunis pour que la dégustation soit parfaite!
Problème, il va falloir que j’y retourne… parce qu’après ça, je suis devenue accro! 😉
Grain de Vanille
12, place de la Victoire
35 260 Cancale
02.23.15.12.70
www.maisons-de-bricourt.com
Si vous souhaitez un autre avis de gourmande, rendez-vous chez Chocoladdict 🙂
tu me donnes faim !!!!
Désolée.. mais je ne pouvais vraiment pas garder ça pour moi!
Une belle page gourmande !
Et c’est encore mieux à vivre! 😉
Miam miam! En plus j’adore les framboises 😉
Tu te régalerais alors, c’est vraiment délicieux!
rohhh j’ai trop envie d’y retourner ! les photos et ton descriptif mettent l’eau à la bouche ! merci pour le clin d’oeil, je vais mettre un lien vers ton billet aussi ..bises )
Mais je t’en prie!
J’avoue que comme toi, j’y retournerai bien… juste histoire de goûter à autre chose, en tout bien tout honneur! 😉
Ce que j’aime aller dans cet endroit! L’amoureux ni échappe jamais à chacun de mes passages sur Cancale 😉 J’ai faim maintenant 🙂 Bisous
Mais je suis sûre qu’il apprécie aussi, non?
Bisous
Ce gâteau a l’air si délicat … j’imagine un peu les saveurs, mais ce serait tellement mieux en vrai !
Si tu peux déjà imaginer à quel point c’est délicieux… je peux te dire que c’est encore mieux en vrai!
La rosace aux fruits rouges me fait de l’œil, miam ! Bonne journée!
J’ai goûté c’était très bon également mais si rien ne valait mon éclat breton! 😉
Bises
Tentatrice ! Ca fait très envie, c’est magnifique en plus… Bisous !
La prochaine fois, on y va ensemble si tu veux! 😉
Bisous
Miam, ça a l’air bien bon!
Le pire c’est que c’est bon! Très très très bon même! 😉
Une blogueuse a toujours un dernier tour dans son sac !! je le l vois très souvent sur les blogs. 🙂 bises
C’est pas faux! Surtout quand cela parle de manger, j’ai toujours un plan B! 😉
Bises
C’est très appétissant ! Vous avez fait de bons choix ! Je vois que vous aimez tous les deux les framboises; moi aussi ! 😉 Bises et bon week-end !
Nous adorons les framboises et on ne pouvait pas passer à côté, elles étaient énormes et semblaient tellement bonnes… nous avons bien fait!
Bises!
Une adresse à noter et garder en mémoire pour quand je passerai par là :p
Incontournable si tu reviens dans la région! 😉
C’est un billet que j’attendais… et je me suis dit « elle me fait languir cette coquine de Lalydo ! » Le voici, le voilà ! Je confirme, cet endroit est à voir avant tout autre monument ou promenade à Cancale ! Essayez-moi aussi le millefeuille à la vanille… Tiens, rien que d’en parler, j’en ai envie ! Bises
J’aime bien entretenir le suspens… et je crois que cette attente valait le coup, non? 😉
Pour le mille-feuille, à l’occasion peut-être, mais ce n’est pas un de mes desserts préférés, je préfère me concentrer sur ces énormes framboises!
Bises
Euh, c’est normal que ton article me donne faim, me fasse baver ?^^
Bisous
Non, pas du tout! Tu n’es pas normale, toi… 😉
Bisous!
ahahah, tu m’as bien faite rire avec ton orgasme gustatif mais je veux bien te croire …En plus, j’adore le « pleine lune » de Mariage Frères.
Tu peux me croire, c’est vrai de vrai! 😉
Je ne connaissais les thés Mariage Frères que de nom, je vais en acheter, j’ai adoré cette première dégustation!
Je bave devant mon écran !! ^^ :p
Beurk! Hihihi 😉
Les photos sont superbes! Miam miam! 🙂 Bises
Merci, mais c’est surtout grâce à mes « modèles », si appétissants!
Bisous
forcément si tu parles de Vanille (même le nom de l’endroit ^^) j’arrive en courant !
Roellinger est un as de la cuisine autour des épices, dont la vanille. Tu vas adorer si tu passes par là!
Eheh, je ne suis pas la seule gourmande on dirait ? Si je passais un jour par ta belle et douce Bretagne, tu sais où m’emmener prendre un thé ?
Oh non, tu n’es pas la seule gourmande (rappelle-toi la Corse!)!
Pas de souci, je t’attends, on se fera péter le ventre de ces douces gourmandises toutes les 2 😉
Dire que je n’y suis jamais allée alors que je vis à côté d’Erquy. Impardonnable !
Je confirme : c’est inadmissible!!! 😉
Voilà une bonne raison pour venir passer une petite journée à Cancale…
Même si je ne suis pas du coin, je ne peux qu’apprécier ces gourmandises en photos qui me mettent déjà l’eau à la bouche.
Il est difficile de rester insensible devant ces petites merveilles. Et je t’assure que c’est encore plus difficile lorsque l’on est en face!
Cette pâtisserie est un rêve ! Nous y sommes allé cette été, et ce fut un pur délice !! c’est triste d’habiter si loin de ce lieu de gourmandise….
Toi aussi tu as succombé? Comment faire autrement tu me diras… 😉
Très bon souvenir que Cancale et la côte d’Emeraude, avec la dégustation d’huître sur le port, avec un petit verre de blanc.
N’étant pas fan d’huîtres, je me contenterai juste de cette belle adresse sucrée, mais elle fait partie en effet d’une journée parfaite, gustativement parlant, lorsque l’on passe à Cancale! 🙂
Huummm à défaut d’être un orgasme gustatif ( bloquée derrière mon pc^^) c’est un pur bonheur visuel ces petites patisseries….mais pourquoi j’habite pas Cancale moi?! lol
Il ne te reste plus qu’à venir jusque Cancale pour vivre cet orgasme gustatif! Tu verras, tu ne t’en remettras pas 😉
Je note l’adresse pour mes vacances de cet été qui se passeront probablement en Bretagne.
A tester IMPÉRATIVEMENT si tu passes dans le coin!!!