Quand La Thé Box Nous Initie Aux Rituels Du Thé

Chaque mois, La Thé Box nous propose des thés de tous horizons, de toutes saveurs. Mais finalement, que connaissons-nous réellement des rituels avec lesquels le thé est servi dans nombre de pays où cette boisson est sacrée?

Au programme de cet apprentissage :

♦  1 sachet vrac Thés de Chine de Pu Er aux Chrysanthèmes.

♦  4 sachets  Thés Donovan :  Katerina (Mélange de thés noirs de Ceylan et de Chine, aromatisés aux huiles essentielles d’agrumes dont la bergamote, le citron et la fleur d’oranger), N°1878 (Thés noirs aux arômes de bergamote et de citron) et Spécial Orlov (Mélange de thés noirs de Ceylan et de Chine, avec des agrumes, une pointe de de cannelle et de clous de girofle).

♦  1 sachet vrac Comptoirs Richard de Tisane des Alpages (Mélange de plantes bio : baie de genièvre, cynorrhodon, graines d’angélique, gentiane, sarriette, serpolet, achillée millefeuille et bourgeons de pin sylvestre).

♦  4 sachets (2×2) Taylors of Harrogate : Yorkshire Gold (Mélange de dix thés noirs) et Earl Grey.

♦  1 sachet vrac Palais Impérial de Thé Vert El Malik (Thé vert Gunpowder de Chine).

♦  1 sachet de Pignons de Pin, 1 sachet de Scottish Shortbread, 1 sachet de Yuzu Confit et 2 Nougats de Montélimar.

♦  1 sachet vrac Yogi Tea de Classic Chaï (Infusion composée de cannelle, de gingembre, de cardamome, de clou de girofle et de poivre noir).

♦  1 sachet vrac Tamayura de Genmaïcha avec Matcha (Thé vert Sencha auquel on ajoute des grains de riz soufflés).

♦  1 carnet des saveurs et des cartes postales.

Sous la houlette de Lydia Gautier, experte en thé, La Thé Box a pris le parti de nous faire découvrir des thés simples, aux mélanges moins osés, mais pariant tout sur le véritable goût de ce breuvage que l’on consomme sans toujours en connaître les bases. A travers le cahier de saveurs fort bien documenté, on découvre les différentes traditions qui se mêle à la consommation de cette boisson, ainsi qu’à sa culture.

J’ai fortement apprécié de côté pédagogique, il permet de vraiment se concentrer sur la nature même du thé, souvent masqué par tous les arômes ajoutés. De belles découvertes, peut-être moins goûteuses que d’habitude, mais qui permettent de déguster le thé à sa juste valeur.

Si vous aussi, vous êtes intéressé(e)s, c’est par ici que ça se passe : lathebox.com