Prix De La Meilleure Nouveauté 2016 Produit En Bretagne

La Bretagne est une région dynamique et innovante, porteuse de beaux projets et cherchant toujours à les mettre en valeur. C’est le cas avec Produit en Bretagne, la première marque régionale collective qui réunit aujourd’hui 360 entreprises adhérentes.

Depuis 1993, l’association réunit des entreprises qui ont à coeur de valoriser la région à travers leurs produits tout en soutenant l’innovation bretonne et en mettant en avant les acteurs locaux par leurs fabrications. Ces produits sont signés d’un logo reconnaissable, cachet d’un engagement et d’une qualité, dans de nombreux domaines tels que l’alimentaire, que l’industrie ou bien encore la culture.

Lorsque j’achète des produits estampillés « Bretagne », j’aime y retrouver le logo Produit en Bretagne, gage pour moi de qualité. C’est pourquoi, à la réception de leur invitation pour découvrir le Prix de la Meilleure Nouveauté 2016, j’étais ravie d’aller à leur rencontre et à celle des professionnels qui y adhèrent.

Créé en 2001, ce prix permet aux entreprises de proposer leur nouveauté à un jury composé de 150 foyers de consommateurs, de 45 chefs de rayon et de 15 restaurateurs. Les lauréats bénéficient ensuite d’une belle mise en avant et deviennent même, pour certains, des produits phares de la région. Et depuis 2011, l’association a même créé un prix de la meilleure nouveauté dans la restauration.

Cette année ce sont 5 produits (contre 4 l’an dernier) qui ont séduit le jury :
– Crème Dessert au Caramel beurre Salé Ker Ronan
– Cidre et Agrumes Loïc Raison
– Ty-Ketchup Ty Gwenn Conserverie des Saveurs
– Fish and Chips Cité Marine (surgelé)
– Gratin de Choux-Fleurs Paysan Breton (surgelé)

Si certains noms récompensés sont déjà très connus du grand public, ce prix permet de mettre à l’honneur des entreprises plus petites, parfois plus jeunes avec des produits innovants.

Après chaque présentation, par l’entreprise lauréate, nous avons pu goûter chaque recette autour du généreux buffet.

Chaque dégustation fut une bonne surprise.
– Le Cidre Agrumes est frais, très agréable pour l’été et pourrait devenir le roi de l’apéro.
– Moi qui ne suis pas fan du ketchup, que je trouve trop sucré, j’ai été charmé par le Ty Ketchup dans lequel la tomate prédomine.
– Une crème dessert au caramel beurre salé, c’est un Graal pour moi! La saveur est très agréable sans être trop écrasante.
– Le gratin de chou-fleur, agrémenté de sa crème, est très bon et surtout très pratique à préparer.
– Quant au Fish and Chips, c’est la découverte la plus surprenante du jour. Il est simple à cuisiner, les pommes de terre et le poisson se cuisent au four, ensemble, et restent croustillants à la dégustation, tandis que le poisson conserve sa tendresse.

Cette remise de prix fut non seulement l’occasion de découvrir de nouveaux produits mais également de rencontrer ceux qui les conçoivent, des entrepreneurs passionnés et impliqués. Je suis repartie avec un sac contenant les denrées lauréates et… j’ai déjà tout mangé!

Merci à Alan, chef de projet chez Produit en Bretagne et à Coralie, en charge du Prix de la Meilleure Nouveauté, pour leur invitation et leur accueil!

www.produitenbretagne.bzh