Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas mis une petite recette! Promis, la prochaine sera créole. Mais pour le moment, restons chez nous pour un petit cake idéal en cette période.
Cake aux champignons
– 3 oeufs
– 150g de farine
– 1 sachet de levure
– 10cl d’huile de tournesol
– 12,5cl de lait
– 100g de gruyère râpé
– 250g de champignons de Paris
– 4 petites tranches de bacon
– sel, poivre
Préchauffer le four à 180° (Th6).
Dans une sauteuse, faire revenir les champignons, préalablement lavés et émincés, dans un peu d’huile jusqu’à l’évaporation de l’eau rendue. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et la levure. Petit à petit, incorporer le lait préalablement chauffé et l’huile. Ajouter le gruyère râpé, le bacon coupé en petits morceaux et les champignons. Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire pendant environ 45 min.
Cette recette est issue du livre de Sophie Dudemaine Les Cakes de Sophie :
J’y ai apporté quelques modifications, comme l’ajout du bacon. J’adore manger des cakes quand il commence à faire chaud, je trouve ça agréable avec une petite salade verte… Et vous? Vous mangez quoi avec l’arrivée du beau temps?
(Ceci est ma participation au défi cake de Virginie B)
Bon appétit!
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Miam miam miam : j’adore les cakes salés !
Avec l’arrivée du beau temps, je pique-nique surtout donc plus de quiches & Cie
En apéro, c’est pas mal aussi! 😉
Très réussi ton cake, mais très peu pour moi les champignons 😉
Je suis plutôt une gourmande de sucré 😉
Moi aussi je suis plus une fan de sucré en général mais pour les cakes, je crois que ma préférence va au salé!!!
il a l’air divin ! merci beaucoup !
Merci à toi d’organiser ces petits défis gourmands!
Je suis fan des cakes, d’ailleurs, il va falloir que je refasse mon fameux cakes aux olives et lardons ^^
Vi, il faut la rentabiliser ta nouvelles cuisine!! 🙂
c’est super comme tous les autres cakes salés pour des petits repas improvisés !
Exactement, ça fait toujours son effet!
Après avoir vu tes jolies photos, je me suis fait un cake bacon/oignons/fromage/fines herbes… Yummy! Premier cake de la saison je crois 🙂 Bisous
Miam, le tien me tente bien aussi! Je ne t’oublies pas, j’ai toujours du retard à rattraper et quand je passerais chez toi, ce sera tout d’un coup!!!
Bisous!
ou emmener pour un pic nique super aussi 🙂
Oh oui j’ai envie d’aller pique-niquer par ce temps!!!
nous aussi à la maison on est fans , quand il fait chaud…. hier pour nous c’était pain de saumon (tout ce que tu aimes)!!!!
Beurk… 😉
Moi aussi je suis fan de cakes, surtout que c’est facile à faire donc c’est dans mes cordes! ;o) Maintenant que le printemps est bien installé, je vais penser à m’y remettre!
C’est aussi ce que j’aime dans les cakes : leur simplicité! Tu nous montreras les tiens? 😉
Oh que tu me donnes envie là !!!
Allez Hop! Aux fourneaux!!!