Avec un temps pareil, je pense que rien ne vaut une bonne recette sucrée et exotique pour se remonter le moral!
Gâteau Renversé A La Mangue
Pour le caramel :
– 60 g de sucre
– 1 cuillère à café d’eau
– 2 cuillères à café de beurre
Pour le gâteau :
– 2 oeufs
– 50 g de sucre
– 70 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 20 g de beurre
– 40 g de poudre d’amande
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 grosse mangue
Préchauffer le four à 180° (Th6).
Éplucher la mangue et la couper en fines lamelles.
Préparer le caramel en versant l’eau et le sucre dans une casserole. Laisser caraméliser à feu moyen. Dès qu’il brunit, ajouter le beurre, bien mélanger et retirer du feu.
Tapisser le fond du plat du caramel (vite!) et recouvrir des lamelles de mangue.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et ajouter petit à petit le beurre fondu et la crème fraîche. Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amande à la préparation en mélangeant bien, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Recouvrir la mangue de cette pâte et mettre au four environ 30 minutes.
Démouler rapidement afin que le caramel ne colle pas au plat.
Que faire comme bon dessert lorsque que l’on a une jolie mangue qui nous tend les bras dans la corbeille à fruits? C’est la question que je me suis posée avant de vite succomber à cette recette trouvée le blog Recettes by Hanane. Un bon moyen de manger ce fruit exotique sous une autre forme et de profiter de sa douce saveur qui m’a emmené l’espace de quelques secondes sous un ciel bleu azur… 😉
Bon appétit!
il a l’air délicieux!!!
Il l’est! Ça change, ça fait du bien 🙂
Ca fait envie ! Bonne idée, la mangue, en plus j’adore ça. Bisous!
Merci! La mangue, ça change des pommes et en plus c’est délicieux! Que demander de plus?
Bisous
MMMmmm ça à l’air trop bon, ça me tente trop 🙂 Merci pour la recette
Et c’est trooooop bon! Merci à toi, j’espère qu’elle te régalera autant que moi.
Hummmmmmmm… comme il a l’air booooooon !
Et en plus d’avoir l’air, il l’est! Miam!
J’adore la mangue, j’adore le caramel ça me plairait bien comme recette ! Mais à chaque fois je ne résiste pas à l’envie de la manger fraiche la mangue ^^
Résiste un peu, tu verras ça vaut le coup! 😉
On dirait une tarte tatin, mais à la mangue.
J’en salive devant mon écran !
C’est un peu le principe oui. Je la retenterai avec des pommes 🙂
Je n’ai jamais goûté de gâteau à la mangue, mais le tien me tente bien! 😉
Tu devrais tenter, c’est super délicieux!
Il a l’air pas mal ce dessert. Attention Caramel je t’ai à l’oeil. Je sais que tu lorgnes sur ma part.
C’est qui Caramel???
Miam, j’adore les mangues. Je tâcherai de faire cette belle recette quand je retournerai à mes fourneaux québécois. Bises
Tu n’es toujours pas rentrée ? Petite chanceuse, profite bien!
la gourmande que je suis, applaudit !
Merci!!!
Quelle recette ! Miam ! Faut que j’essaie, mon Cher et Tendre aime les mangues…
Merci pour ce partage !
Gros bisous
Tu me diras s’il a aimé, ici il a eu du succès 😉
Gros bisous
Ça doit être vachement bon ! Merci !
Oh que oui! Oh que oui!
Il est superbe ! Je suis bien tentée !
Merci! Si j’en refais, je t’en garderai une part 🙂
Un de mes fruits préférés alors forcément ta recette me fait de l’oeil ! merci !
Je suis sûre que remise à ta sauce en fine cuisinière que tu es, tu te régaleras!
Ça me tente beaucoup! Je note! 🙂 Bisous
Tu m’en diras des nouvelles!
Bisous
j’adore la mangue et le caramel : ca ne peut que me plaire :p
Un doux et savoureux mélange!
Un gâteau qui a l’air beau et bon !
Je te confirme que nous nous sommes régalés !
j’adore la mangue, sous toute ces formes !! Je pense que cette recette va vite être testée !
Haha! J’ai hâte de connaitre ton avis 🙂
Ca me rappelle des souvenirs!! Ma maman faisait ca avec des ananas 🙂
Oh ça doit être délicieux aussi avec de l’ananas! Miam!
Oui c’estbon mais écoeurant…trop de sucre pour moi ><
Arf! :/
Il a l’air divin !
Et il n’est pas loin de l’être! 😉
Ca donne très envie!
Je suis ravie de lire ça, car c’est un peu le but! 😉
J’aime pô la mangue…
Ou alors les seules que j’ai achetées n’étaient pas mûres?!
Je ne sais pas si ça change grand-chose que ce soit plus mûr…
il n’y pas la quantité de farine !!!!! ho punaise maintenant que je l’ai commencé !! grrrrr
Help
Ouhlala la boulette ! Je viens de retrouver la quantité, c’est 70g ! Désolée pour cet oubli : /
bon tant pis j’ai mis 100g. on verra bien. merci bp pr la rapidité 🙂
Ca ne devrait pas avoir trop incidence. Encore désolée et bon appétit !