La Cuisine Du Bien-être Avec Les Huiles La Quotidienne

En Bretagne, c’est bien connu, le beurre demi-sel coule dans nos veines (et même après seulement trois ans de vie de sur place!) et c’est un crime de ne pas en utiliser. Oui, mais… ce n’est pas forcément léger, surtout l’été! C’est pourquoi, malgré mon amour sans faille pour ce beurre breton, je cuisine toujours avec de l’huile (et mon cholestérol me remercie au passage), notamment pour assaisonner mes salades ou cuisiner mes légumes.

Alors, quand La Tourangelle m’a proposé de tester ses huiles La Quotidienne, j’ai dit oui tout de suite, imaginant déjà avec quelles bonnes salades j’allais pouvoir les goûter.

Ces huiles sont fabriquées en France, dans le Maine-et-Loire, à l’huilerie Croix Verte, dans une tradition artisanale. Aujourd’hui, cette huilerie est une des rares à travailler encore à « l’ancienne », en gardant l’esprit traditionnel mais en apportant tout de même de nouvelles saveurs venues du monde entier. Pour découvrir leur savoir-faire, je vous invite à lire l’article de ma blogocopine Argone sur son blog A Taste of My Life, qui a eu la chance de visiter les coulisses.

J’ai donc reçu une jolie box composée de 3 bouteilles :
– La Quotidienne mélanges d’huiles de graines (huile de tournesol oléique, huile de tournesol, huile de lin et huile colza),
– La Quotidienne Ensoleillée, composée d’un mélange d’huiles de graines et de 20% d’huile d’olive extra vierge,
– La Quotidienne Gourmande, composée d’huiles de graines et d’huile de noix.

Outre un packaging frais et coloré qui change des bouteilles traditionnelles, j’ai vraiment été séduite par le mélange d’huiles que j’ai trouvé innovant. Et une fois que j’ai pu goûter, notamment avec des crudités, j’ai pu constater que les huiles n’ont pas toutes la même saveur (je m’en faisais cette idée) et j’ai été très agréablement surprise par les saveurs qui se dégagent de ces huiles. De plus, comme ce sont des mélanges, elles sont parfaites pour apporter juste ce qu’il faut d’arôme sans trop surcharger les aliments. Elles sont du coup idéales pour les gens qui ne raffolent pas de l’huile d’olive ou de noix.

Depuis leur arrivée, j’ai délaissé mes autres huiles pour ne plus utiliser que celles-ci et sans aucun regret!

Un grand merci à La Quotidienne et Emmanuel de l’agence Drop Interactive pour ce test qui régale mes papilles! Si vous souhaitez vous procurer cette huile, rendez vous sur le site La Quotidienne pour trouver un magasin proche de chez vous. Et si toutes ces bonnes choses vous donne envie de réaliser de bons petits plats, tentez votre chance jusqu’au 15 septembre (toujours sur le site) pour remporter un KitchenAid et tout déchirer en cuisine!

www.huilelaquotidienne.fr