Breizh Life

Ker Lagadeuc, Le Bon Goût De La Bretagne

2 septembre 2015

Il est inutile de vous rappeler que la Bretagne est une terre de gourmandises et que les mets locaux sont riches, variés et… extrêmement délicieux! Et tant que peut se faire, j’aime acheter local et découvrir de nouvelles saveurs 100% Made in Bretagne.

C’est ainsi que lors d’une fête locale, j’ai découvert une marque artisanale qui produit des rillettes de poissons, Ker Lagadeuc.

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Réalisées dans les environs de Saint-Brieuc, par un ancien chef cuisinier, ces rillettes utilisent du poisson frais et pêché en Bretagne, et ne contiennent aucun additif ni conservateur.

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Il existe aujourd’hui 18 saveurs proposées à la vente et lors de ma découverte sur le marché d’artisans locaux j’ai pu en goûter une dizaine et je peux vous dire que le choix final a été difficile tant les saveurs sont variées et délicieuses.

Le vendeur, en l’occurrence ce jour-là le frère du créateur, m’a initié à ses rillettes en commençant par des goûts plus doux en bouche pour passer progressivement aux ceux plus épicés afin de ne pas endormir les papilles.

Mon choix s’est porté sur des Rillettes de Dorade aux Oignons Rosés de Bretagne,

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des Rillettes d’Eglefin à la Crème d’Ail Douce,

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et sur des Rillettes de Maquereaux Tandoori.

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Je peux dire que des rillettes de poissons j’en ai testé depuis que je vis en Bretagne mais je suis rarement satisfaite. Fades, parfois pleines d’eau, elles rendent rarement justice aux produits qui sont utilisés pour leur confection.

Avec Ker Lagadeuc, j’ai découvert une explosion de saveurs, des produits traités avec respect et des mélanges audacieux et extrêmement savoureux. Un véritable coup de coeur!

Ces rillettes sont actuellement disponibles sur des marchés ou des fêtes locales, sur leur site ou bien encore dans des petites épiceries fines de la région, ce qui laisse entrevoir une véritable volonté de persévérer dans un travail artisanal et de qualité, et le tout à un coût très abordable

Ker Lagadeuc est une très belle découverte (entièrement sponsorisée par mon porte-monnaie, je tiens à le préciser) qui prouve une fois encore que les bretons sont les rois de la gastronomie et de l’innovation! Vous en pensez quoi  Anne-Laure, Sysy et Sophie en ce Mercredi Gourmand?

 

Retrouvez tous ces excellents produits sur www.ker-lagadeuc.fr !

 

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19 Comments

  • Reply Anne M 2 septembre 2015 at 7 h 57 min

    Bonjour, ton enthousiasme m’a convaincue….n’étant plus en Bretagne, je vais en commander sur leur site car c’est effectivement assez difficile de trouver de bonnes rillettes de poisson ! Avec 18 saveurs, je devrais trouver mon bonheur 🙂

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 30 min

      Bonjour Anne, je suis ravie d’avoir su te donner envie avec ce billet 🙂 J’espère que tu aimeras autant que moi le talent de cette petite entreprise qui a su ravir mes papilles!

  • Reply bernieshoot 2 septembre 2015 at 9 h 53 min

    ça sent bon le terroir et c’ets vrai que la Bretagne est une terre de gourmandise

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 32 min

      On est vraiment gâté en Bretagne mais il faut aussi avouer qu’il y a de tout au niveau qualité. Alors quand on tombe sur ce genre de merveilles, il faut partager!

  • Reply chiffonsandco 2 septembre 2015 at 11 h 14 min

    voilà, tout à fait, le genre de produits que j’aime déguster !

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 33 min

      Je savais que cela te plairait ^^

  • Reply Baloo 2 septembre 2015 at 12 h 41 min

    Après la question : « ça existe la Coffee Box ?! », en voici une autre : « ça existe des petites terrines bretonnes pour les végétarien (nes) !? ». Rhhooo, bon d’accord, je sors ! Mais, I’LL BE BACK !! MWOUHA HA HA !!
    Mais elles ont l’air délicieuses quand même !

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 37 min

      Ah ouais, là, tu sors!!! Parce qu’elles ont tout pour te plaire (Vilaine)!

  • Reply Koalisa 2 septembre 2015 at 15 h 40 min

    Je vais voir si je peux en trouver…J’aime bien la marque Groix Nature, leurs rillettes sont délicieuses également ! Bisous !

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 38 min

      Je note aussi cette marque pour tester si je tombe dessus, merci!
      Bisous

  • Reply Une Porte Sur Deux Continents 2 septembre 2015 at 17 h 06 min

    J’aime les saveurs qu’ils proposent. Ça change ! Bises

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 39 min

      Les mariages de saveurs sont vraiment succulentes, notamment les épicées.
      Bisous

  • Reply lesdelicesdanais 2 septembre 2015 at 21 h 50 min

    Je vais essayé d’en gouter la prochaine fois que je vais à Lannion !

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 39 min

      Tu me diras si tu aimes autant que moi! 🙂

  • Reply AnneLaureT 3 septembre 2015 at 12 h 07 min

    Alors ça, c’est exactement le genre de gourmandise dont je raffole !
    Je fais totalement confiance à ton ressenti et note précieusement leur nom, à ces petites rillettes.

    Des bisous !

    *

    • Reply lalydo 3 septembre 2015 at 13 h 41 min

      Je me doutais que cette marque te parlerait!
      Si tu les goûtes, je serai ravie de connaître ton avis 🙂
      Bisous

  • Reply 1001 découvertes d'une chti 26 octobre 2015 at 18 h 57 min

    J’adore les rillettes!!!!!! j’ai faim à cause de toi LOL

    • Reply lalydo 27 octobre 2015 at 12 h 47 min

      Si ça te donne faim, c’est bon signe!

  • Reply Gâteau aux canneberges 7 février 2016 at 17 h 59 min

    […] qui joue avec les poires. – Val qui nous emmène préparer des pizze en Ligurie. – Lalydo nous parle de Ker Lagadeuc – un gâteau invisible chez Virginie – des pancakes sans […]

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