Depuis bientôt deux ans que je suis installée à proximité de Saint-Brieuc, je n’ai jamais pris le temps de tester les bonnes adresses de la ville qui, pourtant, ne manquent pas. Une occasion à fêter et me voilà attablée en compagnie de mon homme à L’Arbalaise, située en plein centre-ville briochin.
L’Arbalaise
L’Arbalaise est une adresse relancée en 2011 par le chef étoilé Mathieu Aumont. Ce bistrot du chef propose des produits du marché pour une cuisine « simple et bonne ». Dès la porte poussée, la décoration charme par son côté rétro-chic qui invite à un moment décontracté.
L’idée apéritive
Assiette mix de beignets de crevettes, croquettes de mozzarella et accras de poissons.
Terrine et tapas à la Paimpolaise
Plat pour deux personnes, composé de produits locaux de la conserverie La Paimpolaise : rillettes de lieu jaune à l’andouille de Guémené et des tapas de moules au piment d’Espelette et au gingembre.
La grillade du jour : l’entrecôte
Le Burger Boeuf
La pâtisserie du jour : le brownie
Une belle adresse qui tient toutes ses promesses! Une cuisine du marché, simple mais goûteuse et surtout extrêmement généreuse, à tel point que nos avons eu du mal à terminer nos assiettes. Les plats sont préparés à la demande, ce qui nous a valu une longue attente entre l’entrée et le plat, mais les nombreuses excuses du personnel ont su faire rapidement oublier ce retard.
Un lieu à découvrir en passant à Saint-Brieuc!
L’Arbalaise
12 rue Michelet
22000 Saint-Brieuc
02 96 33 02 30
www.auxpesked.com
En effet c’est une bonne tranche de viande ! j’aime les restaurants où on ne mange pas des trucs Metro ou surgelés !
Moi aussi! Et là, ce sont de bons produits, simples mais de qualité. C’est ce que l’on attend d’un restaurant, non?
ça à l’air bien bon et le cadre est sympa 🙂
Faut que je découvre les bonnes adresses autour de chez moi aussi 😉
Bises
C’est souvent le cordonnier le plus mal chaussé, n’est-ce pas? 😉
C’est vraiment très appétissant, surtout ce burger qui me fait de l’oeil ! 😉
Le steack de ce burger était délicieux!!!
Bonjour Lalydo, le gourmand qui t’écris se lèche les babines, sans ça l’ambiance de cet endroit fait qu’on se croit comme à la maison, on s’y sent bien, avec pourquoi pas de vrais rapports humains! Bon week-end à toi dans ta belle région!!
Bonjour Jean-Pierre, tu peux te lécher les babines car c’est un lieu spécial gourmand! A découvrir si lors de tes congés tu passes par Saint-Brieuc.
Bon weekend à toi et ta douce 🙂
Une jolie adresse qui donne faim, je mangerais bien le brownies là :p
C’était copieux en plus!!!