Avant la rentrée, prolongeons encore un peu les saveurs de l’été avec de bons fruits…
Clafoutis Aux Abricots
– 300g d’abricots dénoyautés
– 60g de beurre
– 4 oeufs
– 25cl de lait
– 100g de farine
-125g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 200° (Th6/7).
Faire fondre le beurre à feu doux. Le laisser refroidir.
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, bien mélanger puis mettre progressivement le lait et le beurre. Le mélange doit être sans grumeaux.
Nettoyer les abricots, les dénoyauter et les couper en 2, puis les disposer dans le fond du plat et verser la préparation dessus.
Enfourner 45 minutes à 180° (Th6) et mettre le grill durant les 5 dernières minutes du cuisson.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.
Servir tiède ou à température ambiante.
Cette recette est simple et connue de tous, mais elle reste une valeur sûre quand on veut manger de bons fruits! J’espère qu’elle prolongera l’été dans vos assiettes avant la difficile rentrée de la semaine prochaine! 😉
Bon appétit!
Huuuum….. Miam miam !
Gourmand! 🙂
miam j’adore ça ! j’en fais souvent en ce moment aux peches ou aux abricots comme toi !
L’avantage des clafoutis, c’est que l’on peut en faire à tous les fruits, c’est toujours un régal!
Nooooooooooooooooooooon
Tu ne peux pas me faire ça ! ^^
J’ai envie d’un clafoutis aux abricots depuis un petit moment sauf que quand je me suis rendu dans ma grande surface il y’a 2-3 semaines les abricots étaient tout abimés, tout moue, limite pourri du coup j’ai oublié l’idée, mais je n’ai toujours pas été rassasié de mon envie.
Bon, j’avoue ce petit clafoutis date un peu et que trouver de bons abricots en ce moment ce n’est pas chose aisée selon les régions. Je suis désolée de te faire subir ça! 😉
Tu nous régales!!!!!
Miammmmm
C’est normal de choyer ses lecteurs/rices adoré(e)s!
Je viens de manger une part de clafoutis à la mirabelle pour mon petit dej :-)Je goûterai bien celui aux abricots également !
J’ai une recette de clafoutis aux mirabelles extra avec du miel… mais mon homme n’aime pas ça, du coup je me rabats sur les abricots, tout aussi excellents ! 🙂
Ca c’est de la vraie « comfort food »!!! Miam!
Carrément et j’adore ça!
Il doit être bien bon ce clafoutis !
Non, il est excellent! 🙂
Miam miam!!!Cet été, j’ai eu de la chance, mes parents ont eu énormément d’abricots sur leur arbre et que c’est bon les calfoutis et autres tartins tartins aux abricots du jardin!!!
Mmm, des abricots du jardin! Tes clafoutis et tartes doivent être encore meilleurs!!!
Miam! tu me donnes faim avec ton clafoutis!
Désolée, mais je ne peux pas garder ce genre de recettes pour moi!
je dois dire que je ne suis pas très fan des abricots cuisinés alors que je les mange très bien frais!
C’est vrai que l’acidité qui ressort du fruit cuit peut ne pas être apprécié.
hummm ca donne envie!
je suis sadique, je sais, héhéhé!
Voici qui me séduit et me met en appétit ! Je dois tenter l’aventure avec des prunes…. Affaires à suivre… Bises
Avec des prunes aussi c’est excellent! En fait, le clafoutis c’est toujours très bon!
Bises Armelle.
C’est l’idéal pour prolonger le parfum de l’été 🙂
Tout à fait! Il faut bien user de stratagèmes pour le garder plus longtemps avec nous 😉
Une des mes recettes préférés de l’été 🙂
L’avantage de ce genre de recette, c’est que l’on peut varier avec des tas de fruits différents sans se lasser et du coup en manger tout l’été!
La prochaine fois que je ferai un dessert, je testerai ta recette étant une grande fan d’abricots ! 🙂
Tu me diras si tu as aimé! Mais si tu aimes les abricots, cela ne devrait pas être un problème! 😉
Cela fait bien longtemps que je n’ai pas cuisiné de clafoutis, tu me donnes une idée pour ce week end !
J’en connais une qui va se régaler!
Mmmh, un de mes desserts préférés!
Bisous
Le clafoutis remporte toujours un franc-succès à ce que je vois! 🙂
Bisous!
miam miam…le clafoutis, ça marche à tous les coups, c’est tellement bon !
Oh que oui!!!
tu vas pas ma croire mais je n’ai jms fait de clafoutis !
Il n’y a rien de plus simple pourtant 🙂
oui mais je n’y pense jms !
🙁
Alors en bonne Limousine (région d’origine du clafoutis), j’apporterai une précision sémantique : le seul, le vrai clafoutis est aux cerises. Avec tout autre fruit cela s’appelle une flognarde. Il n’empêche que ta flognarde avait l’air bien bonne !
Merci pour cette info!
Mais je dirais que peu importe le nom que cela porte : c’est délicieux! 😉
De rien !