Ça faisait longtemps que nous n’avions pas parlé gourmandises ici… 😉
Crumble de Volaille pour 2 personnes
– 2 cuisses de poulet
– 1 oignon
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– 40 g de parmesan
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– Huile d’olive
– 1 bouillon de volaille
– Sel, poivre
Dans une sauteuse, faire dorer l’oignon et les cuisses de poulet, puis les couvrir d’eau mélangée au bouillon de volaille et laisser cuire 45 min.
Pendant ce temps dans une poêle, faire revenir les courgettes coupées en rondelles, dans un peu d’huile.
Dans une casserole, plonger les tomates 1 minute dans l’eau bouillante et retirer la peau, avant de les couper en morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre mou, afin d’obtenir une pâte sablonneuse pour le crumble.
Préchauffer le four à 200° (Th 6/7).
Une fois la viande cuite, désosser la cuisse, l’émietter au fond d’un plat et mouiller avec un peu de jus de cuisson. Assaisonner et recouvrir avec les courgettes et les tomates, et finir par le crumble.
Enfourner 20 min.
J’adore le crumble, qu’il soit sucré ou salé. Jusqu’ici, j’avais tenté le crumble en accompagnement (comme le Crumble de tomates) mais jamais en plat principal. Et bien, c’est drôlement délicieux et surtout, c’est un plat bien complet!
Je t’invite Anne-Laure, histoire de se faire un mercredi gourmand entre copines?
Bon appétit!
Sympathique ! A essayer absolument ! Merci pour cette bonne idée cuisine.
Bises et bonne journée
Très sympathique, c’est un plat délicieux!
Je t’en prie, ravie que cela te plaise, des bisous!
Bien sympa ton crumble, je tenterai cet été quand les courgettes et les tomates seront envahissantes dans le jardin (sauf, bien évidemment, si le mildiou s’en mêle encore)
Ce sera encore meilleur avec les légumes du jardin! (prions pour le méchant mildiou nous laisse en paix cette année!)
Merci pour cette recette que je note illico presto en grande amoureuse des crumble que je suis ….
J’espère que tu te régaleras autant que moi!
elle me plait bien ta recette!!
A tester alors! 😉
Très original comme recette !! Malheureusement je ne suis pas une femme de crumble, dommage ça aurait pu faire son petit effet auprès de l’homme 😉
Tu peux diviser les proportions par 2 et lui présenter dans un petit plat… j’dis ça.. 😉
Je n’ai jamais tenté le crumble salé, celui-ci semble fameux !!!!
C’est délicieux, j’en raffole!
ça a l’air simple et délicieux ! merci
C’est tout ce que j’aime des plats simples à réaliser mais qui font leur effet 😉
Comme toi j’adore les crumbles et même si je les mange souvent sucrés, je ne serais pas contre un crumble salé comme celui-ci! ;o)
Tu veux que je t’en envoie une part? :p
Oh oui ce serait bien!!! 😉
Je ne te promets pas la tête que cela aura à son arrivée ! O_o
Mmmmmmm ! Un crumble !
J’adore les crumbles, sucrés ou salés ! Je sens que celui là va être testé rapidement !
Merci pour cette recette qui me fait saliver !
Bisous
Je serais contente que tu partages ton avis après ton test. Et j’espère que tu régaleras autant que moi 🙂
Bisous
Chaque fois que je passe, je craque!
Bisous
j’en suis ravie et touchée!
Merci Elisa, bises!
J’adore les crumbles salés, je note la recette 😉 (en mode j’ai faim)
Tu n’es pas passée à la bonne heure aussi 🙂
Bon appétit pour ce futur plat!
Il me plait bien ce crumble…
Il faut que tu le testes alors!!!
Ta recette m’interpelle ! Promis j’essaie… et à voir si je ne pas corsisé l’affaire !
Basgi a prestu
Pascaline
Ah tu peux corsiser, je suis sûre que ce sera encore meilleur!
Bisous Pascaline!
grosse préférence pour le crumble sucré^^
Je te comprends car étant un vrai bec sucré, je craque aussi pour ceux-là!
ca m’a l’air très bon cette petite chose!! Je pense que je testerai maintenant qu’on a les bons plans du direct producteurs/consommateurs ^^ ca a du bon de bosser au milieu des champs dans le milieu agricole!
Petite veinarde, tu me donnes envie là!
hummmm tentant comme recette!
Et c’est délicieux, ce qui ne gâche rien!
Je connais le crumble sucré, mais pas salé, donc je suis contente que tu partages avec nous cette belle recette !
je suis contente de t’avoir fait découvrir cette variante du crumble et je t’encourage vivement à la tester!
Bonne idée parce qu’à court d’idée…Merci
Si je peux aider… 😉
Originale et stylée ta recette !
Merci beaucoup! Mais je n’ai rien inventé, j’en suis bien incapable.
je me rappelle de ton crumble tomate, délicieux !
Celui est très bon aussi, tu devrais le tester!
ohoh tu m’as mis l’eau à la bouche, je file chez ma meilleure amie qui m’a préparé à dîner pour la peine, j’espère que ça sera aussi bon que ton crumble 😉 bisous Aurélie 🙂
J’espère que tu as bien mangé chez ton amie! Elle t’avait fait du crumble, j’espère? 🙂
Bisous!
Ah non, pas pour moi !
Ah oui, c’est vrai que tu ne manges pas de viande! O_o
Ca a l’air délicieux en effet! Tu me donnes envie d’essayer du coup!
Je ne peux que t’encourager à tester! Tu m’en diras des nouvelles!:-)
J’ai loupé ton article le jour où il est sorti! J’ai très envie d’essayer, je suis fan de crumble sous toutes ses formes aussi! Bisous 😉
Je te conseille d’essayer, tu devrais apprécier ce plat délicieux, surtout si tu es fan de crumble!
Bisous
J’ai testé un crumble de poulet il y a quelques temps et je dois dire que j’avais vraiment apprécié
Le tien est très appétissant
Merci! La prochaine fois, je le tenterais un peu plus créole, je suis sûre que ce sera excellent aussi!
Mmmmh pourquoi pas le tester. Faudra que j’en parle à ma femme!!
Je pense que ton message lui parlera quand elle passera me lire! 😉
Jamais préparé de crumble salé, en bon bec (bombec hahaha) sucré que je suis; celui ci me tente bien, c’est un plat complet comme j’aime, merci pour la recette!
Testé ce weekend en famille : recette approuvée! A ton tour 🙂
Miam miam, mais c’est que ca a l’air fort bon ca :p
Et ça l’est! Merci!!!