CRÊPES À LOSTMARC’H Nous avons eu UNE journée un peu pluvieuse pendant notre séjour sur la presqu’île de Crozon et j’en ai profité pour faire des crêpes. Le temps de laisser reposer la pâte, le soleil était revenu et nous avons pu les déguster dans le jardin, avec un…
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Amandine Aux Poires
Amandines aux poires pour 6 personnes – 1 pâte sablée – 2/3 poires ou une boite de poires au sirop – 100g de beurre – 75g de sucre cristal – 25g de sucre roux – 100g de poudre d’amande – 2 oeufs – Quelques gouttes de vanille liquide Préchauffer…
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Mousse A la Fraise Sur Biscuit De Spéculoos
Mousse à la Fraise sur biscuit de Spéculoos Pour 6 personnes Pour la mousse de fraises : – 350 g de fraises (surgelées pour ma part) – 400 ml de crème liquide entière – 100 g de sucre en poudre – 4 feuilles de gélatine (ou 2,5 g d’agar-agar) Pour le…
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Pain D’épices A Ma Façon
Noël est terminé, mais la saison du pain d’épices, NON! Quoi de meilleur qu’une bonne tranche de ce délicieux gâteau avec un bon thé, nichée sous le plaid? Pourquoi à ma façon? Parce que ce n’est peut-être pas LA recette, mais après un essai désastreux il y a quelques années…
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Cannelés Au Beaufort Et Au Chorizo
A quelques heures du fatidique réveillon de l’an que diriez-vous d’une nouvelle petite recette qui déchire sa mémé à l’apéro? Cannelés au Beaufort et au Chorizo pour 6 personnes – 50g de beurre – 100g de farine – 150g de Beaufort – 150g de chorizo en chiffonnade – 2…
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Moules AOP Farcies Au Potiron (Et Résultats Du Concours!)
En cette veille de réveillon, laissez-moi vous présenter une recette de moules qui pourraient faire sensation auprès de vos invités! Moules AOP Farcies Au Potiron pour 4 personnes – 1 kg de Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont Saint-Michel – 25cl de vin blanc – 125g de parmesan –…
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Moules de Bouchot AOP A L’escabèche (+ Concours)
Comme je vous le disais lundi, dans mon article Les Moules De Bouchot AOP De La Baie Du Mont Saint-Michel, Des Produits Régionaux Au Top!, nous sommes en pleine saison de récolte mytilicole. Je vous propose donc aujourd’hui une petite recette à base de Moules de Bouchot AOP de la…
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Muffins Au Citron Et Graines De Pavot
Muffins au Citron et Graines de Pavot Pour les muffins : – 100g de beurre mou – 150g de sucre en poudre – 2 oeufs – 1 citron – 1 sachet de levure – 200g de farine – 5 cl de lait – 2 cuillères à soupe de graines de…
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Petit Moelleux A La Pomme Et Sa Sauce Caramel
J’adore recevoir du courrier. Et quand ce courrier m’apporte une jolie recette qui est à tomber par terre, je suis en transe! 😉 Petit moelleux à la pomme et sa sauce caramel Pour les moelleux : – 4 pommes – 1 sachet d’amandes effilées – 2 oeufs – 100g…
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Oeuf A La Coque Et Son Beurre De Ciboulette
Cette année, notre ciboulette nous a donné de bien jolies fleurs (souvenez-vous, c’était dans mon article Pendant Ce temps, Au Jardin…). L’occasion toute trouvée, par mon homme, de tester une nouvelle recette! Oeuf à la Coque et son Beurre de Ciboulette – 50g de beurre – 1 cuillère à soupe de…
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Gâteau Renversé A La Mangue
Avec un temps pareil, je pense que rien ne vaut une bonne recette sucrée et exotique pour se remonter le moral! Gâteau Renversé A La Mangue Pour le caramel : – 60 g de sucre – 1 cuillère à café d’eau – 2 cuillères à café de beurre Pour…
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Pintade A La Normande
En ce jour particulier, la centième des Mercredis Gourmands chez ma copine AnneLaureT, voici une recette qui sent bon la Normandie! 😉 Pintade à la Normande – 1 pintade – 1 oignon – 40 cl de cidre brut (normand, bien entendu) – 40 cl de crème fraîche épaisse – 4 pommes (normandes,…